La verità dietro i menù con codice QR

Se hai mai esitato a usare un menù con codice QR perché temi che i clienti lo odino, non sei il solo.

Molti ristoratori si chiedono in silenzio:

• Ai clienti piacciono i menù QR?
• Gli ospiti si lamenteranno?
• I menù QR stanno peggiorando l’esperienza al ristorante?

La preoccupazione è comprensibile. Nessuno vuole che i clienti si sentano frustrati al tavolo.

Ma ecco la verità:

• I clienti non odiano i menù QR.
• Odiano le brutte esperienze con il menù.

Quando capisci da dove nasce davvero la frustrazione, tutto inizia ad avere senso.

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I clienti non odiano i codici QR, odiano i menù in PDF

Facciamo chiarezza.

I clienti non odiano usare i codici QR. Quello che non sopportano è ciò che spesso succede dopo la scansione.

QR significa “quick response” (risposta rapida). Ma in molti ristoranti, l’esperienza è tutto tranne che rapida. I clienti scansionano il codice, vengono reindirizzati a un PDF, aspettano che si scarichi, lo cercano sul telefono e poi faticano a leggerlo. Pizzicano per ingrandire, scorrono a sinistra e a destra, ruotano il telefono e cercano di capire un menù che non è mai stato pensato per uno schermo piccolo.

A quel punto, non stanno più pensando al tuo cibo o al tuo servizio.

Stanno pensando:

Perché è così complicato?

Quindi quando i clienti dicono odio i menù QR, di solito intendono:

Odio dover lottare per leggere un menù sul telefono.

Il problema non è il QR code.

È il menù PDF alla fine del percorso.

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Allora, ai clienti piacciono i menù QR?

Sì, quando l’esperienza è quella giusta.

In generale, ai clienti piacciono i menù QR quando il menù si apre subito, è facile da leggere sul telefono, non richiede di scaricare nulla e risulta naturale fin dal primo secondo.

Per questo la vera domanda non è solo: ai clienti piacciono i menù QR?

È:

Il menù è facile fin dal momento in cui si apre?

Quando lo è, la resistenza svanisce rapidamente.

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E se la fine del percorso del menù QR non fosse un PDF?

È qui che le cose cambiano.

Immagina un’esperienza diversa.

Un cliente scansiona il QR code e il menù si apre subito nel browser. Il testo si adatta allo schermo. Scorrere è naturale. Le categorie sono chiare. I prezzi sono facili da trovare. Niente zoom. Niente download. Niente attrito. Nessuna app da scaricare necessaria.

All’improvviso, il QR code non è più il problema.

Anzi, è utile.

I menù QR non falliscono perché i clienti non amano la tecnologia. Falliscono quando il menù non è progettato per i telefoni.

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La domanda migliore da porsi come ristoratore

A questo punto, l’attenzione dovrebbe spostarsi.

Invece di chiedere:

• I clienti odiano i menù QR?

Una domanda migliore è:

Stiamo rendendo il menù facile per i nostri clienti?

Perché i clienti non giudicano lo strumento.

Giudicano come ci si sente a usarlo.

Se il menù è chiaro, leggibile e semplice, la maggior parte dei clienti è soddisfatta, che sia cartaceo o digitale.

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Trasformare l’insight in azione

Una volta che il problema è chiaro, anche la soluzione diventa più semplice.

L’obiettivo non è usare i QR code.

L’obiettivo è smettere di usare menù che non funzionano sui telefoni.

È qui che entrano in gioco strumenti come Shevafood. Sono costruiti attorno a un’idea semplice: i menù devono essere facili per i clienti, prima di tutto.

Questo significa:

✅ Menù progettati per schermi mobili, non PDF

✅ Nessuna app o download per gli ospiti

✅ Layout puliti e leggibili

✅ Configurazione rapida per i ristoratori

✅ La possibilità di mantenere anche menù cartacei insieme al QR

Niente è imposto.

Sei tu a controllare l’esperienza.

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Considerazione finale

I menù QR non servono a sostituire la tradizione.

Servono a rimuovere frustrazioni inutili.

Quando i menù sono facili, i clienti si rilassano. Quando i clienti si rilassano, il servizio sembra migliore.

È questo che conta davvero.

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